Hola chic@s: Hoy no traigo un postre rico en calorías ,todo lo contrario, este bizcocho no solo no engorda sino que en la dosis justa podrá formar parte de vuestra dieta .
Además como contiene proteínas extra será un desayuno ideal para deportistas.
INGREDIENTES
- 100g de harina de avena (yo usè sabor donuts)
- 100g stevia en polvo (apta para cocinar y lo mas pura posible)
- 50g proteína en polvo (de venta en centros especializados y de fitness)
- 3 yemas
- 6 claras
- Pizca de bicarbonato
Horno a 180.
Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
Batimos las yemas y stevia con varillas hasta que este cremoso.
Juntamos todo con movimientos envolventes para que no bajen las claras.
Tamizamos la harina ,la proteína y bicarbonato sobre la mezcla anterior y la vamos incorporando con movimientos envolventes hasta que no se vea harina.
Engrasamos un molde para horno ,yo utilicé uno redondo de 18 cm ,vertemos la mezcla y horneamos de 20 a 25 min .
Dejar enfriar en una rejilla y a comer..
Terminamos por hoy , hasta la próxima entrada 🙋
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