BIZCOCHO DE PIÑA,COCO Y ARÁNDANOS DESECADOS

Hola chic@s: Hoy OS traigo un bizcocho muy rico que hice con lo que me sobró de otras recetas ,me he basado en una receta de la página de Nestle haciendo algún cambio.

INGREDIENTES

• 1\2 lata de leche condensada
• 50 ml de aceite de girasol
• Una lata pequeña de piña
• 50g de arándanos desecados
• 240g harina
• 4 huevos m
• Un sobre de levadura
• 60 g de coco rallado

ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 180 grados.
Triturar la piña.
En un bol batir los huevos con la leche condensada .Añadir la piña y el aceite y batir.
Incorporar la levadura y la harina tamizadas y batir.
Añadir el coco y arándanos y mezclar.
Verter la mezcla en un molde engrasado de 20 cm.
Tarda unos 50 min en hacerse.
Desmoldar y enfriar.

Ya veis que me quedo con supercopete porque mi molde es de 18 ,pero como es para desayunar no importa .
Si lo guardas en una lata te dura una semana mas o menos.
Hasta la próxima entrada 🙋.